【鳥貴族】ふんわり山芋の鉄板焼つくってみた

ということで鳥貴族の「ふんわり山芋の鉄板」を家で作ってみました！

山芋は一度にたくさん食べるとおなかが緩くなっちゃうこともあるそうなので、量は個人で判断してね

用意する物

山芋

今回は長芋。約500g。２割引だったので250円くらいでした。

めんつゆ

業務スーパーで一番安いやつ。200円くらい。

顆粒だし

これも業務スーパーのやつ。150円くらい。

作り方

長芋をすり下ろす。

ちょっと水で洗って、根っこやおがくずを落とす。

皮をピーラーでむく。
手で持つ部分の皮はむかない方が滑りにくくていいかも。
でも結局最後は全部の皮をむくので、最初に全部むいてしまっても大丈夫。
ちょっと滑るけど。
ケガしないように要注意。
あとかゆくなる場合もあるので、すり終わったらよく手を洗う。

もうすれない！ところまできたら、残りは大きいまま入れちゃってフェーブにしてもいいし、細かく刻んで入れてもOK。

顆粒だしを入れる。

さっさっとこのくらい入れる。

(ちょっと味が濃いめだったので、もう少し少なくても良いかも)

めんつゆを入れる。

ちょろちょろとこのくらい入れる。

(ちょっと味が濃いめだったので、もう少し少なくても良いかも)

よくかき混ぜる。

空気が入って、泡々になっても大丈夫。焼くので。

味が均等になるようにしっかり混ぜる。

フライパンで焼く。

気持ち多めの油で焼いていく。

今回は長芋の量が多いので、フライパンのふちまでしっかり油でコーティングしてくっつかないように。

よく混ぜた長芋を入れる。

弱～中火くらいで、じっくり焼く。

水分も抜けてきて、良い感じになるまで。

お好みで調節。(このときは5～10分くらいだったかな？)

火が強すぎると焦げちゃうので、注意。

外側が色付いたら火を止める。

トッピング。

マヨネーズと海苔(今回はジャバン海苔)、卵黄を載せて完成！

実食

ちょっと味が濃くなっちゃったので、とてもビールがすすむ！

でも結構、トリキのやつと似てるのでは!?

卵黄を途中で崩して、さらに美味し。

まとめ

本家の５個分か、それ以上の量の山芋鉄板ができました！

鳥貴族の山芋鉄板食べたい！ときに、ぜひ。