無職のごはん

ここ最近の無職のごはんをまとめました。

その一、いつもの納豆定食

朝起きたら、顔を洗うついでにお米も洗って炊飯器にセット。
極うま炊き(62分)で炊けるまで鉄瓶で沸かした白湯を飲みつつ、今日のないに等しい予定を確認。
お米が炊ける10分前くらいからお味噌汁の準備に取りかかる。
定番はわかめと豆腐とネギ。業務スーパーの1kg300円くらいの赤だし味噌がスタメン。
この日はほうれん草のお浸しと梅干しもあったので一緒に並べる。

海外旅行中に喉から手が出るほど欲しくなる朝ごはんの完成。

その二、タコス

少～しだけ残ったひき肉にマイタケとレンコンを入れて嵩ましし、牛脂も混ぜてお肉感もUP！
家にあるソース類をあてどもなく入れて炒めたら、業務スーパーのトルティーヤを10秒くらいチンして載せる。
シュレッドレタスとカットトマト、玉ねぎにタバスコを振ったら完成！

業務スーパーの冷凍トルティーヤは解凍してフライパンで焼いたり、トースターでチンしてみたりしてたけどあまり焼きすぎない、解凍しただけくらいの方が柔らかくて食べやすいことが判明。

その三、お寿司

ちょっと嬉しいことがあった日のお祝い。
ちょっと良い回転寿司 水天のお寿司をテイクアウト。
好きな物を詰め合わせて21貫で5,000円くらい。
うん、ちょっといいお値段。

おすすめはズバリ『りゅうきゅう軍艦』。
2貫で150円。
これ20貫でもいいかも…。

その四、ぜんざい

家におもちがあったので、小豆を炊いてぜんざいを作りました。
まさか、自分でぜんざいを作る日が来ようとは…。

その五、小豆ごはん定食

ぜんざい用に炊いた小豆が思いのほか多かったので、砂糖を入れる前に救い出した小豆を炊きたてのごはんと混ぜる。
本当は赤飯を作ってみたかったけど、何かちょっと違うので、小豆ごはんということで。

鯖の水煮缶をフライパンで味噌と絡めて鯖の味噌煮という体で皿に盛る。
付け合わせは佐賀県産新玉ねぎのスライス。
冷や奴は豆腐とお皿のサイズがミスマッチを起こし、白いモノリスみたいになりました。

まとめ

お味噌汁にはイヌリンを5gぐらい入れて、食物繊維を意識的に摂取。(ダイエットに効果的らしい。)

食後は、ビタミン剤と乳酸菌を飲んでいます。

しかし、あすけんのお姉さんにはカルシウムと鉄分が足りないと言われることが多いので、サプリを導入するか検討中。