【2023年振り返り】週に1回新しい料理を作る

2023年は無職生活で
夫婦で過ごす時間がたくさんありました

年初に立てた夫婦の目標

2023年を振り返ります

これはうまかった３選

３位 至高の焼売

「リュウジのバズレシピ」を参考に
作ってみると…

おいしい！
自分で作れるじゃん！
と感動

これがきっかけで、
目新しい料理にチャレンジし始めました

参考にしたレシピはコチラ

２位 オーション麺で家二郎

「二郎系ラーメンを家で作りたい」
作ると楽しい家二郎

家二郎のレシピはコチラ

１位 レンジでローストビーフ

レンジで作れます！
家にオーブンがないので助かりました

スーパーで買うよりも
赤身多めなのもポイント！

何度か作って
好みの加熱時間を探求した結果、

これで肉の味を楽しめる
至高のローストビーフが出来ます！

参考にしたレシピはコチラ

作った料理一覧

2023年に作った料理たち
写真だけ載せておきます

１、無印良品のぬか漬け

ほどよい酸味がおいしい

無印で売ってます

２、蕗の薹の天ぷら

ふきのとうは「春の使者」って呼ばれます

３、蕗の煮つけ

煮つけでご飯のお供に

４、塩麴酢豚

塩麴でお店級の柔らかさ

霧島の黒酢でさっぱりと

５、チキン南蛮

タルタルソースは砂糖多めで

６、至高の焼売

今年は４回作りました

７、フーチャンプル

沖縄の麩で

８、山椒醤油

白身の刺身と一緒にどうぞ

９、ハッシュドビーフシチュー

給食を思い出して作りました

１０、ホットサンド

無職は朝、余裕がある

１１、至高のメンチカツ

失敗感漂う風貌だが、肉汁が最高

１２、白和え

和風朝食が食べたくて

１３、イングリッシュブレークファースト

ちぃちゃい食パン買いました

１４、カオマンガイ

炊飯器から東南アジア

１５、トロトロ豚軟骨

作り置きしてます

１６、茄子クリームチーズ

インスタグラムで触発されて

１７、虚無すき焼き

一食60円

１８、鶏そぼろ丼

給食を思い出してPart2

１９、至高の餃子

このくらいの焦げ目が好き

２０、至高の牛丼

赤ワインが隠し味

２１、レンジでローストビーフ

試作段階（赤身少な目）

この赤身が最高

２２、いちぢくコンポート

イチジクを砂糖と赤ワインで

ローストビーフに合います

２３、さくらんぼクリームチーズ

オシャンな板

かわいい

２４、なめ茸

エノキから作りました

２５、わさび丼

シンプルそれがいい

２６、明太クリームパスタ

リクーム！

２７、揚げタコス

沖縄で見つけたタコスを再現

２８、ガーリックシュリンプ

殻付きでパリッと

２９、よだれ鶏

トロッとキリッとよだれ鶏

３０、焼き鳥

串打ちの難しさが分かる

３１、フィッシュ＆チップス

お刺身特売品をカラッと

３２、家二郎ラーメン

家でにんにくマシマシ

３３、家燻製

３４、寿司

ウニは塩レモンで

３５、手巻き寿司

有明のりで巻いて

３６、贅沢茶漬け

朝から贅沢

３７、ガパオライス

ついにナンプラーに手を出す

３８、チャーシュー丼

余ったごはんでもうまい

３９、チャーシュー炒飯

チャーシューにハマる夫婦

４０、ハンバーグ

肉汁爆弾

４１、ブリトー

ペッと巻くだけ

ミニシークワァーサーを添えて

４２、いなり寿司

ばーちゃんの発明品

お揚げを煮詰めて、うどんにも

４３、鯛の塩焼き

ぐりさん初捌き

４４、鯛の煮つけ

和食感

４５、エビフライ

海老ミソ風味

４６、オイルサーディンパスタ

ナンプラーが隠し味

４７、海老の塩焼き

パリッパリッ

モダンなエビ

４８、キーマカレー

野菜多めで甘く仕上げました

４９、柿生ハムクリームチーズ

お母さま柿おいしかったです

５０、至高の春巻き

おなかすき過ぎてて写真撮り忘れた…
手間はかかるがその分うまい